sexta-feira, 24 de fevereiro de 2017

Mais uma receita de bacalhau

TORTILHA DE BACALHAU
Ingredientes:
1/2kg de bacalhau dessalgado e esmigalhado
6 ovos
1 cebola
1 pimentão verde
1 pimenta vermelha
500ml de azeite de oliva
MODO DE FAZER:
Corte a cebola e o pimentão bem fininhos.Tirar as sementes da pimenta.Corte a pimenta em tiras finas,
Numa frigideira,com azeite de oliva refogue a cebola,o pimentão e a pimenta.
Quando a cebola começar a ficar mole,junte o bacalhau e refogue ligeiramente
Tire do fogo.
Numa vasilha funda,bata os ovos.
Misture o molho aos ovos batidos e volte à frigideira untada com azeite.
Cozinhe lentamente.
Com o auxílio de um prato vire a tortilha.Espere uns minutos e sirva.

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