Dicas de culinaria da minha prima Josy

Olá!!!!!!!!!!!!!!!Bom sábado!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Shabbat !

Continuando com a minha veia culinária....rsrsrssrs hj vou colocar 2 dicas da minha prima Josy q gostei e então compartilho com vcs.
Batata Frita
Descascar,cortar em rodelas e depois em palitos.
Colocar para ferver com uma pitada de sal por 10'.
Escorrer e depois fritar.
Bolinho de Mandioca
Ralar mais ou menos 1kg de mandioca na parte grossa do ralo.
3 ovos batidos rapido
tempero
salsa e cebolinha
misturar e fazer bolinhas ou outro formato
Fritar em pouco óleo(às colheradas)
Tirar e escorrer em papel toalha.

continuação da receita do arroz doce

Não sei o q aconteceu q a receita não foi toda...
Bem,continuando então...
Misturar e deixar cozinhar por 30' em fogo baixo.Mexer de vez em qdo.
Passado os 30' colocar o leite condensado e mexer bem.
Deixar cozinhar e colocar o restante da manteiga sempre mexendo para q ela derreta.Desligar o fogo.
Bater as 3 gemas e misturar um pouquinho do leite.Bater mais um pouco.

Ligar o fogo e colocar aos poucos as gemas misturadas ao leite.
Mexer,tirar os paus de canela e as cascas do limão.
Colocar em um refratário e decorar com a canela em pó.

Arroz Doce

Oi,pessoal!
Eu ando com vontade de comer arroz doce.Qdo eu lecionava sempre tinha na merenda...rs
Então,como eu disse q sempre q fizesse alguma coisa eu passaria a receita,então vou passar.
Mas antes,não é q esqueci de fotografar a torta de siri?Mas comemos e comemos e todo mundo adorou.Se vc fizer coloque em um recipiente grande(tipo aqueles refratários q são mais fundos)
Bom,então vamos lá pra receita.
ARROZ DOCE
Ingredientes:
1 x de arroz
2x de água
1/2 colher de chá de  sal
6x de leite
1 lata de leite condensado(eu não coloco açúçar pra não ficar muito doce)
50gr de manteiga(usar metade no início da receita e a outra metade no fim)
2 cascas de limáo
2 paus de canela
3 gemas(não vamos usar as claras)
1 copo de leite
canela em pó para decorar
Modo de Fazer:
Colocar a água para ferver em uma panela grande.
Colocar o sal para realçar o sabor.
Mexer para dissolver o sal.
Qdo a água estiver fervendo,colocar o arroz,mexer e deixar q a água seque.Use fogo baixo.
Qdo secar,colocar as 2 cascas de limáo e os 2 paus de canela.
Colocar os 25gr de manteiga e o litro e meio de leite.

Torta de siri

Andei procurando uma receita de torta de siri e encontrei algumas e misturei as receitas.
Eu estou com uma caixinha de carne de siri q tá quase vencendo.Então amanhã sem falta...bora fazer...
TORTA DE SIRI
INGREDIENTES:
carne de siri descongelada(a cx tem 700grs essa q comprei)
700grs de batata cortadinha em cubos
2 cenouras médias e 2 cebolas médias cortadas em cubinhos
3 tomates grandes sem sementes cortados em cubinhos
1/2 x de chá de molho de tomate
1/2x de chá de pimentão vermelho em cubinhos
dentes de alho amassados a gosto
sal pra temperar a gosto
1/2x de chá de azeite
1 colher bem cheia de sobremesa de manteiga
1 lata de ervilha
1 lata de milho ou 1 lata de seleta
1 colherinha de café de pimenta do reino
1x de chá de coentro ou cebolinha
6 ovos
50gr de queijo parmesão
MODO DE FAZER:
Esquente a panela e coloque o azeite e o alho até dourar.
Coloque a carne de siri,a manteiga e mexa bem.
Coloque a cebola,o tomate,o pimentão e a pimenta do reino,a batata picadinha,a cenoura picadinha,milho,ervilha e o extrato de tomate.Coentro ou salsinha.Fica mais seco.Reserve.
Bater as claras em neve.Colocar as gemas,uma pitada de sal e bata um pouco para misturar.
Unte a forma com bastante azeite.Coloque a metade do recheio e por cima a mistura de claras e gemas e vai intercalando.Finaliza com a misturas dos ovos e polvilha com o queijo parmesão.
Forno pré aquecido a 200graus por 40'

Bolinho de espinafre

Oi,pessoal!
Como amanhã,pretendo fazer bolinho de espinafre,aproveito pra repassar a receita q achei num caderno de receitas.
INGREDIENTES:
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de espinafre cozido
1 ovo
sal a gosto
3 colheres de sopa de água
1/2 cebola picadinha
1 colher de chá de fermento em pó
óleo para fritar
Modo de Fazer:
Numa vasilha,coloque a farinha de trigo,espinafre,ovo e tempere com sal.
Misture bem.
Acrescente água,cebola,e fermento em pó.Misture mais um pouco.
Fazer os bolinhos com a ajuda de 2 colheres.Fritar em óleo quente.
Deixe dourar dos 2 lados,retire e coloque em uma vasilha com papel toalha.
Prontinho,agora é só comer...

Lavando roupa branca

Gente,vivendo e aprendendo e hj aprendi uma receitinha pra lavar roupa branca e estou repassando pq é fácil de fazer e principalmente...barata.
1 sabonete branco Lux ralado
1 barra de sabão de coco ralado ralado(sabão viu,gente...rsrs não é coco ralado...rs)
1 pote de Vanish
1 pacote de bicarbonato
Mistura tudo,coloca em garrafas e vai usando à medida q precisar.

Não ficou fofo o arranjo atual da minha mesa?E os 2 quadros q cansei e cobri temporariamente com tecido Chevron?Eu gostei muito e vc?Comente para q eu possa saber.

Para finalizar.esse lugar na estante q eu chamo de buraco...Coloquei as garafinhas azuis da loja de 1,99 q eu já tinha.Cúpula e passarinhos q tb já tinha e a caixa de sapatos,pintei de spray cobre pro marido colocar a papelada dele q não adianta q ele não muda o lugar...

Rosas

Tão lindas q parecem de verdade.
Atrás,o quadro antigo q cobri com tecido(só grampeei.Qdo enjoar tiro ou troco o tecido)

Bola de corda

Olha como é linda de perta a bola.

Monges de novo....rsrsr

Tive q colocar de novo pq cortei a foto anterior....rsrsrs  Só eu...

Mesa da saída

Esta mesa foi pintada há muito tempo.Qdo muitas blogueiras mostravam as mesas e outros objetos em amarelo mandei pintar.Recentemente até pensei em pintar de outra cor mas tenho visto muitos móveis amarelos de novo,então,vai ficar assim por enquanto.
O vaso comprei numa loja chinesa,mas não vou comprar mais vidro com eles pq alguns quebraram(parece papel)e cortei a mão.As flores são da Estrada Real,são mais caras q as outras lojas mas parecem de verdade.
A bola de corda é linda!!!!!!!!!!!!!!!  é da Camicado do Boulevard Shopping e bem barata.E os monges vieram de longe,pequeninos mas lindos(não vejo,não falo,não ouço,Penso).

Na saída só coloquei as 2 lanternas,o vaso com as suculentas permanentes.Os 2 elefantinhos porta velas comprei num site chines com um tamanho e veio muito mas muito menor.A gaiola só coloquei o passarinho efiz uma bola com umas favas mas não apareceu...rs A fotógrafa aqui é 1000...rsrsrs

Na mesa da sala só troquei os vasos e continuo usando o trilho de mesa q fiz com aniagem.Os 2 quadros foram cobertos com tecido Chevron pq eu já estava meio cansada com como era antes mas só grampeei o tecido.

A estante da sala

Gente,tirar foto inteira dessa estante não dá mesmo pq é muito comprida.

Aqui tive q fragmentar.Coloquei coisas q eu já tinha mesmo,só mudando de lugar.

Mesa da janela

Mesa onde ficam os porta retratos com as fotos da família e desta vez coloquei um desenho da Frida Khalo q eu amo de paixão.Tb tem esse objeto verde q comprei bem barato na Estrada Real na parte de pequenos defeitos.Está quebradinho no topo mas nem se vê.

Mudanças na sala

Oi,pessoal!Como eu disse vou trocando as coisas da sala.Acrescentando umas...mudando outras de lugar.Esta bandeja comprei nestas lojas q vendem produtos para artesanato,pintei de preto,coloquei pedrinhas no contorno.Compro vários papéis de presente e vou colocando no fundo pra ir trocando e ter sempre forro diferente.As abóboras eu já tinha mostrado.Pintei e colei pedrinhas e perolazinhas.

A bola prateada é da Estrada Real(quem é daqui de BH e gosta vai lá q estão muito baratas e tem de vários tamanhos.Esta é da loja da Caetés.E o vasinho mercury glass comprei pela internet no site da Carro de Molas.Espero q tenham gostado e se gostaram por favor comentem.

Coelha

Gente,olha só q fofura esta coelha.Só q ela veio de longe e chegou com a orelha quebrada.Então,coincidiu q meus amigos me deram um presente com laços nas cores exatas.Nem dá pra ver a orelha quebrada...

Mini ovos

Quanta delicadeza os mini ovos q meus amigos Alfredo e Antonio nos presentearam...

Almoço de Páscoa

Almoço de hj,de Páscoa.O bacalhau q deixei a receita ontem.Uma salada,um arrozinho branco e depois uma torta de chocolate.Tudo simples,mas,gostosinho e feito com amor.

Feliz Páscoa!

FELIZ PÁSCOA A TODOS Q PASSAM POR AQUI.
CHAG PESSACH SAMEACH!

Receita de bacalhau

 Oi,pessoal!
Eu fiquei escolhendo q receita fazer amanhã e resolvi por essa q achei muito fácil.
                               BACALHOADA SIMPLES
Ingredientes:
1e 1/2kg de bacalhau levemente dessalgado
800gr de batatas
2 cebolas grandes fatiadas
2 tomates maduros sem pele e sem sementes cortados em pedaços grandes
1 pimentão verde e 1 vermelho cortados em tirinhas
2 dentes de alho picadinhos
1 lata de ervilhas
3 ovos cozidos
100g de azeitona preta
salsa picadinha
azeite,sal e pimenta do reino.
Como fazer:
Deixe o bacalhau de molho,trocando a água de vez em qdo.Tire da água,escorra,desfie e reserve.
Cozinhe as batatas,escorra e corte em fatias finas.Reserve.
Montagem no refratário:

tomate
cebola
batatas
bacalhau
ervilhas
pimentão
azeitonas
salsa

Prove para ver se precisa de sal.Jogue bastante azeite.
Repita o processo.
Corte rodelas de ovos e coloque por cima.Regue mais um pouco de azeite.
Forno pré aquecido por aproximadamente meia hora.

O Coelho na Páscoa

 Antigamente,frente ao inverno rigoroso,as pessoas se despediam pq não sabiam se estariam vivas qdo o inverno terminasse.
 O coelho é o primeiro animal q sai de sua toca qdo a primavera surge.
Por isso ele é associado à alegria da Ressurreição.A terra morta pela neve e a vida voltando com a Primavera.

 Chag Pessach Sameach!Feliz Páscoa!

Biscoitinho fácil

Gente,esse biscoito é muito fácil e rápido...
Vc vai precisar de :
1cx de 500gr de Maizena.
1 tablete de 200gr de manteiga ou margarina
1 lata de leite condensado.
Misture tudo.
Amasse bem.
Faça bolinhas pequenas e dê uma amassadinha com o dedo.
Unte uma forma com manteiga ou margarina ou use papel manteiga
Coloque as bolinhas espaçadas.
10" em forno de 180graus.(ligue antes uns 20' e deixe aquecer)
Olhe sempre pra não queimar.
Eu costumo colocar o dedo em cima de um pra ver se está durinho...mas vc pode tb desligar qdo começar a corar e abrir a porta do forno pra deixar esfriar ou tirar logo...

foto do patezinho de atum

Olá!!!!!!!!!!Eu já havia colocado a receita deste patezinho de atum para a tarde mas só hj estou colocando,aproveitando q fiz.Espero q gostem.

Porta retrato

Um porta retrato comprado na loja de 1,99.
Eu já tinha os passarinhos.O galho eu peguei no Parque Municipal e as continhas eu já tinha.
Dá-lhe tinta spray....
Q tal,gente?Comentem...Amo ler os comentários...
Bom domingo!!!!!!!!!!!!!!

Garrafas e coelhos

Tive q reduzir o tamanho para aparecer os dois coelhinhos...rsrsrs

Coelhos e garrafas

Olha q fofura esses coelhinhos.Pena q são tão pequeninos...O q vc achou?